Last Day at Work

いろいろな考え＋将来の事を考えて、転職する事にしました。

辞めると決断したものの、一緒に働いているYmさんと別れてしまう事を考えると、かなり後悔。私はめったに後悔する方ではないのだけれど。。。

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そんなYmさんが、最終日にお手紙とこんなに可愛らしい水差しをプレゼントしてくれました。入社以来お世話になり続けたのは私の方なのに、どうもありがとう。手紙に書いてあったように、これからは同僚ではなく、友達としてよろしくね。

Auer Dult - Verpflegung -

前半は食器類と骨董市場を探索し、疲れた所でPaulanerのビアガーデンでビール飲み、屋台でおいしいものを食べました。


こんがり焼けておいしそう。。。
ダークパンの上にサワークリーム、ベーコン、ネギをのせて焼いたもの。あつあつでモチモチしていておいしい。

Auer Dult - Geschirrmarkt -

今日は年に３回開催される『Auer Dult』に、お天気がよかったのでスクーターで出掛けました。２００６年１１月に観光でミュンヘンを訪れた際にも立ち寄った事があるので、私は今回２回目のAuer Dult（http://www.auerdult.de/）。

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Auer Dultは食器類や台所用品の市場で、骨董品市場、子供用の遊園地、ビアガーデン、食べ物の屋台なども数多く立ち並ぶ、子供も大人も楽しめるお祭りです。

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写真は今日の戦利品。ずっと欲しかったソース入れ。かわいい◎

Kurakura

ドイツ産白ワインと共に。

クラクラする程おいしいものってなかなかないものです！

今回は基本のバターソースにしましたが、次回はハムを巻いてホーランドソースやチーズソースなども試してみたいと思います。

Let's cook Asparagus!

これで１ｋｇあります。KlasseⅠ曲がりアリを１ｋｇ＝８ユーロで購入したのに対して、レストランだと約３本～多くても５本＋じゃがいも付で１３ユーロくらいします。
新鮮なものは、アスパラ同士を重ね合わせるとキコキコ音がするんですよ。
①ホワイトアスパラガスの皮は厚めに剥き、軸は２ｃｍくらい切り捨てます（※皮と軸は後でスープに使うので、とっておいてね！）。
②専用鍋にアスパラガス、水（お鍋の１／３　～　２／３）、塩、砂糖、バターを入れ、沸騰後１５分～２０分くらい茹でます。

アスパラガス専用のお鍋はWMFブランドで３９．９５ユーロ。一番味のいいアスパラの頭の部分が蒸し茹での感じになり、全体が上手に茹で上がるのでオススメ。レストランに行く事を考えれば安いかな。だだ、このお鍋は火にかかる面積が少ないため、沸騰するまでかなり時間がかかる。。。

③ホワイトアスパラガスの付け合わせは、じゃがいもと決まっているそうで、アスパラガスと一緒に購入したじゃがいもを、圧力鍋で茹でます。確かに茹でたじゃがいもは、アスパラガスの風味を損ねない。

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鮮度がいのちのアスパラガスですが、２～３日くらいだったら冷蔵保存できます。その場合は、アスパラガスを水で湿らせた布巾でくるんでおきます。
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※アスパラガスが茹で上がった後、残った茹で汁にアスパラガスの皮と軸、塩、牛乳を入れ、１５分間茹でます。ネギを入れてもおいしいです。
このスープがびっくりする程おいしいのです。アスパラガスそのものよりおいしい☆かも。
アスパラガスを食べている時はアスパラガスの方がおいしいと思い、スープを飲んでいる時は、スープの方がおいしいと思い・・・